Debatemne: PCO forum - for kvinder med PCO :: Opskrifter

Oprettet af Cille30 d. 03-03-2009 20:16
#14

Kinesisk Kyllingesuppe


2 kyllingebryster koges i 1 liter vand (Husk at skumme), kog det i ca.½ time.
Imens det koger, forberedes grøntsagerne: 1 bundt forårsløg skæres i mindre stykker - 2 glas champignon i mindre stykker - 2 dåser bambusskud i mindre stykker og skylles godt i koldt vand (ellers er de for stærke).
2 store groftrevne gulerødder - ½ pose frosne ærter.
Kyllingebrysterne tages op af vandet og 1-2 bouillonterninger tilsættes og grøntsagerne koges heri 10 minutter.
Imens skæres kødet i mindre stykker og tilbage i suppen, som smages til med salt og lidt kinesisk soya.
Spis et grovfluté hertil.